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トップ>Avincis>Negru de Dragasani
ルーマニアプレミアワイン アヴィンチス、ネグル・デ・ドラガシャニ Negru de Dragasani
ネグル・デ・ドラガシャニ

750ml

販売価格(税別): 3,960円

Negru de Dragasani 2012
ネグル・デ・ドラガシャニ

Type
赤・辛口・フルボディ

Denomonation of Origin
生産国:ルーマニア

Climate
温暖‐コンチネンタル

Variety
葡萄品種名:ネグル・デ・ドラガシャニ

Alcoholic Content
15%

収穫はブドウのダメージを最小限に抑える為、手摘みで行われ、18キロの木箱をしようします。
ピッカーは、一番良い状態のブドウのみをセレクトします。
定期的にブドウを確認し、熟度と風味がベストのタイミングで摘みます。
2度目のトリアージュは、選別ベルトで行います。
ブドウは100 %脱茎され、温度管理された状態で発酵させます。
35%を14ヶ月間フレンチオークの新樽で熟成させます。


Tasting Notes
カラー:深く情熱的なパープル。
香り:ブラックチェリーとブルーベリーを感じさせる力強いバイオレットなブーケ。
味覚:シルキーな衝撃の後に新鮮なコショウの微妙なヒントと強烈なチェリーのジューシーな風味、繊細でありながら寛大。


Serving Suggestions
約18 ℃。
鴨肉、キジ、パテーやフォアグラとよく合います。




Negru de Dragasani Grape

ネグル・デ・ドラガシャニ

ネグル・デ・ドラガシャニは、ドラガシャニ地方でネグル・ヴルトスとサペラヴィを
掛け合わせ出来た品種です。
ブドウは、9月後半に成熟します。
完全に成熟したブドウの糖度は平均233〜234 g/ Lで酸(H2SO4)は4.5 g/ Lです。
アントシアニンも多く含みます。
特徴は、その新鮮さと果実味。
オークの樽でのエイジングに適しています。
香りと味覚:ブラックチェリー、サワーチェリー、ブルーベリー、ブラックベリー、トウモロコシ、スパイス。
フレッシュチーズ、赤身肉、パスタやリゾットなどとよく合います。



容量:750ml
度数:15%
原産国:ルーマニア



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