・    はちみつの健康効果・機能

はちみつの成分は、種類によっても多少異なりますが、平均的には、

ブドウ糖35パーセント、果糖40パーセント、イソマルトオリゴ糖が

数パーセント、そのほか成分としてはカリウム、カルシウム、 鉄、銅、

マンガン、ナトリウム、マグネシウムなど12種類ものミネラル類。ビタ

ミンＢ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ６、葉酸などビタミンＢ群、パテントン酸、ビタミン

Ｋなど10種類ものビタミン類が含まれています。

豊富に含まれるビタミン・ミネラルやその殺菌力から、色々な効果が

科学的に証明されています。

はちみつに含まれるフラボノイドやポリフェノールが抗菌作用に関係

しています。また、菌の繁殖を防ぐ効果もあります。

その上、はちみつに含まれている成分は、しわやシミ、生活習慣病、

体の老化を予防することも出来ます。

・    はちみつで疲労回復？

はちみつは、80%糖分から出来ています。その糖分は、ブドウ糖と果

糖に分かれます。ブドウ糖と果糖は単糖ですので、これ以上分解さ

れることなく早く吸収されます。

特に疲れている時やスポーツの後には、はちみつ入りのドリンクが

おすすめです。

また普段、家の中で掃除、洗濯、料理と一日中家事と子育てで疲れ

ているお母さんにも、はちみつが、おすすめです。

寝る前にでもゆっくり自分の時間ができた時に、お湯にレモン果汁と

ハチミツを入れてみて下さい。リラックス効果があります。

または、牛乳にはちみつを入れてみてください。セロトニンが出てきて

安らかな眠りにつくことができます。

セロトニンはトリプトファンというアミノ酸を原料にしています。トリプト

ファンが含まれている食材として代表的なのが牛乳です。これに適度

な糖分を加えるとより効果的です。糖分はトリプトファンが吸収される

のを助けるからです。

毎晩の少しの楽しみの時間に取り入れてみて下さい。

・　はちみつで脳の活性化？

はちみつは、一家に一つは置いておきたい食品の一つでもあります。

料理や、ドリンクに幅広く使えて、気軽に摂取しやすいのが、はちみ

つの特徴でもあります。またはちみつに含まれているブドウ糖は、脳

にはとても重要な存在なのです。

脳は一日の基礎代謝量の20%消費します。その上、脳はブドウ糖し

か吸収しなのです。ブドウ糖を摂るとアセチルコリン（興奮伝達物質）

の生成が高まり、脳を活性化しますのでストレスにも効果的です。不

足すると疲労感や脳の機能に支障がでたりします。

また、脳以外で神経組織、赤血球、精巣などもブドウ糖が必要な存在

となっています。

・　はちみつの美容効果

皮膚の保湿効果から蜂蜜を化粧品として利用していることもあります。

ハチミツの抗菌性についても研究が進んでいます。

はちみつは食用にするだけでなく、肌にも良い健康効果があると

いわれています。

・　はちみつの造血作用？

はちみつには造血作用に必要な鉄分と葉酸が多く含まれているので、

貧血気味の方にもおすすめです。鉄分は血液中のヘモグロビンを形

成するのに欠かせない成分であり、葉酸は（ほうれん草やレバーにも

含まれ）、造血ビタミンと呼ばれるほど造血作用があります。

はちみつは、ほうれん草のように一度に大量に摂取することは

できませんが、継続的に摂取することで、造血効果が期待できます。

・二日酔いにはちみつ？

あまり耳にしない成分ですが、抗脂肪肝ビタミンと呼ばれるコリンや、

老化防止ビタミンと呼ばれるパテントン酸が肝臓を強化するのに役

立ちます。飲み過ぎたかな、と思った翌日に、はちみつ入りのホットレ

モネードを試してみては？ビタミンＣと相まって効果大です。