Q. パリンカはどうやって作られているの？

A.

まずは、プラムを6‐8週間発酵させます。それを3度蒸留して出来ます。

詳しくは、パリンカって何？に書いてありますので、是非ご覧ください。

Q. 違うフルーツから作られてパリンカもあるの？

A.

プラム以外に、洋ナシやリンゴが使われることもありますし、

色々なフルーツで作られる場合もあります。

Q. アルコールが50度ってことは、強すぎるのでは？

A.

プラムを蒸留して出来ているため、とてもフルーティな香りがします。

そのフルーティな香りがまろやかさを与えているので、

全く50度のお酒とは思えないほどの飲みやすさです。

Q. ルーマニアの伝統的な蒸留方法とは何ですか？

A.

発酵させたプラムを蒸留器で、木材で火をおこし、

3度蒸留させます。パリンカは、蒸留した後オーク製の

樽に入れられ、そこで数年熟成させます。

Q. パリンカはどのように飲めば、良いですか？

A.

ルーマニアでは、通常冷やしたパリンカをショットで飲んだり、

冬は砂糖か蜂蜜と胡椒の粒を入れて温めて召し上がります。

蜂蜜を入れて、お湯割りにして頂いても、美味しいですし、

水やソーダ割りでも楽しめます。女性には、

ジュース（オレンジ・グレープフルーツ）やシャンパンなどで

割って頂くとフルーティーでフレッシュな

パリンカカクテルをお楽しみ頂けます。

Q. パリンカとツイカの違いは？

A.

パリンカはルーマニアの伝統的なお酒であり、

一種類のフルーツ（主にプラム）を蒸留して作られるものです。

東ヨーロッパの他の国でも、パリンカと言うお酒は存在します。

ツイカはルーマニアの伝統的な蒸留方法で作られた、

フルーツを原材料とするお酒の一般名です。

一種類のフルーツで作られる場合もあれば、

数種類をミックスして使う場合もあります。

一般的に30度から40度です。

Q. ウィスキーとパリンカの違いは？

A.

果物を蒸留して（無添加・無香料）出来たお酒は、

穀物を蒸留して出来たお酒よりも高品質です。

なぜなら、同じ（1リットル）のお酒の量を得るために

４倍もの原材料を必要としているからです。ルーマニアでは、

パリンカ/ツイカは養命酒としても使われています。

Q. パリンカの保存方法は？

Ａ．

直射日光を避け、冷暗所での保存をおすすめします。

冷蔵庫に入れて頂いても大丈夫です。